ປະເພດໃດແດ່ຂອງສີຍ້ອມ?

ສີຍ້ອມເປັນສານເຄມີທີ່ໃຊ້ໃນການໃຫ້ສີໃສ່ອາຫານ ແລະວັດຖຸອື່ນໆ. ອີງຕາມແຫຼ່ງແລະຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສີຍ້ອມຜ້າສາມາດຈັດປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ເມັດສີທໍາມະຊາດ: ສີທີ່ສະກັດມາຈາກພືດທໍາມະຊາດ, ຫມາກໄມ້, ສັດ, ແລະແຫຼ່ງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ carotene, lutein, sesamin, ແລະອື່ນໆ ເມັດສີທໍາມະຊາດແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປອດໄພກວ່າ, ແຕ່ຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກແລະມີລາຄາແພງ.

ເມັດສີສັງເຄາະ: ເມັດສີສັງເຄາະໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ, ເຊັ່ນ nitroso aniline, aniline ສີແດງ, ແລະອື່ນໆ ຂະບວນການຜະລິດຂອງເມັດສີສັງເຄາະອາດຈະຜະລິດເປັນຜົນມາຈາກບາງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະນໍາໃຊ້ລະມັດລະວັງ.

Chromates, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເມັດສີອາຫານສັງເຄາະ, ຖືກໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມອົມ, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະເຄື່ອງດື່ມ.

ເມັດສີໂລຫະ: ເມັດສີນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນໂລຫະໃນອາຫານ, ເຊັ່ນ: ໂລຫະອາລູມິນຽມ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບອາຫານໂດຍຜ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງພິເສດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະອື່ນໆ.

ສີຍ້ອມສີທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳມັນ ແລະລະລາຍນ້ຳ: ເມັດສີນີ້ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະ ປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນສາມາດໃຫ້ສີຕ່າງໆໄດ້ດ້ວຍການເພີ່ມໜ້ອຍທີ່ສຸດ.

ໃນສັ້ນ, ປະເພດຕ່າງໆຂອງສີຍ້ອມມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສະຖານະການການນໍາໃຊ້, ແຕ່ພວກເຮົາຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບການຮັກສາການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.